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名称 はも(骨切り処理済み後冷凍)
内容量

・冷凍はも約450g(骨切り処理済み)3~4人前

・南高梅肉(チューブ入)170g

・美味しいお召し上がり方のしおり

原材料 ・冷凍はも(天然、和歌山県産)

・ねり梅(しそ):梅、食塩、調味料(アミノ酸等)、しそ色素
お届け便 冷凍便でお届け致します。
賞味期限 ・冷凍ハモ:要冷凍90日

・ねり梅(しそ):常温180日

ハモは解凍後、なるべく早くお召し上がりください。
保存方法 ・はも:要冷凍
-18℃以下で保存して下さい。

・ねり梅
直射日光や高温多湿を避けて保存してください
美味しいお召し上がり方

・鱧湯引き
沸騰したお湯に塩少々と酒を入れ3cmほどに切ったハモを茹で、10秒ほどで氷水に入れ、身をしめます。
お好みできゅうりや大葉、ミョウガ等を飾った皿に盛り付けm添付の梅肉をつけて頂きます。

・鱧鍋
出汁を取った鍋に、短冊に切ったじゃが芋、玉ねぎを入れて煮ます。ハモを3cmほどにカットし、鍋に入れます。具材を食べた後は美味しい出汁でにゅうめんをお楽しみください。

※お召し上がり方のしおりをお付けします。

送料 このお品はクール便送料無料 (弊社負担でお届けさせて頂きます。)

※北海道へのお届けは840円(税抜)、沖縄へのお届けは1,040円(税抜)の送料をお願いします。
販売者 株式会社ふみこ農園
和歌山県有田郡有田川町野田594-1

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2019年4月18日木曜日

クラフトビール図鑑 #86 グレガリアス・ネイチャーIPA(エールスミス×ストーン) [アメリカ]


グレガリアス・ネイチャーIPA(エールスミス×ストーン) [アメリカ]


Gregarious Nature IPA [Ale Smith x Stone]



どちらもアメリカ・サンディエゴを代表するブルワリーの

エールスミスとストーンのコラボビール。

柑橘やトロピカルな香りで、苦味は控えめでスッキリ飲めるIPA。

香り:★★★
苦み:★☆☆
重さ:★★☆
種別:サンディエゴスタイルIPA
購入:イオンリカー南阿佐ヶ谷
ABV:7%

2019年4月16日火曜日

クラフトビール図鑑 #85 ホップバレット (シエラネバダ) [アメリカ]


ホップバレット (シエラネバダ)  [アメリカ]

名入れ ペアシャンパングラスにオリジナルのエンブレムとイニシャルを彫刻。美しい彫刻と誕生石をイメージした1粒のスワロフスキーが上品で使いやすく、特に女性への贈り物に人気です! 名入れ ペア シャンパングラス GL-13W 日本製 グラス 泡 結婚祝い 内祝い 誕生日 還暦 古希 喜寿 米寿 金婚式 退職祝い 引越し祝い オリジナル ギフト プレゼント 記念品 周年記念 両親 お祝い 名前入り おしゃれ
Sierra nevada hop bullet


シエラネバダのWIPA。

レモンっぽい香りで、苦味がありますが甘みと酸味も。

マグナムホップとルプリンダストを直接タンクに投入してるみたいです。

モルトはペール、ウィート、カラメル、アシッドモルト、

ホップのビタリングはセンテニアル、

フィニッシングはセンテニアル、チヌーク、カスケード、

クリスタル、マグナム、アイダホ7。

香り:★★★
苦み:★★☆
重さ:★★★
種別:ダブルIPA
購入:イオンリカー高円寺
ABV:8%
IBU:55

2019年1月14日月曜日

ブルーパブ行ってみた その⑧ ~神奈川・横須賀 シャーキーズ(米軍基地)~


神奈川・横須賀 シャーキーズ(米軍基地)


神奈川県の横須賀にあるブルーパブ・シャーキーズに行ってきました。

ここのパブは米軍基地の施設"クラブ・アライアンス"の中にあり、

基本的には一般向けというより米軍やその関係者の方々のためのパブとのこと。


通常は出入りできない場所ではありますが、

縁あって知り合いの力をお借りして伺う機会がありました。

写真やブログも責任者に確認したところ、ぜんぜん問題ないよ!とのことでした。

クラブアライアンスは京急汐入駅から徒歩10分しないぐらいです。




まずはクラブ・アライアンスへ


今回は横須賀ビールで先に一杯飲んでいたので、

そのまま徒歩で米軍基地方面に向かいます。

しばらくすると米軍基地への物々しいゲートが。

ここから入ると当然捕まるので、大人しくクラブ・アライアンスを目指します。

入国ゲート

ゲートから少し歩くとそれらしき施設を発見。

赤く怪しく光る看板。それがクラブアライアンスでした。

怪しく光るクラブらしき建物

日本にはおおよそ見かけないバンクオブアメリカのATMを見つけたら、

そこから右らへんにエントランスがあります。

バンカメのATM

ここがクラブアライアンスの入口。入ると受付があります。

パスポートを持参してドキドキしながらドアを開けます。

怪しい人物ではないことを慣れない笑顔でアピールしつつ、受付。

今回は紹介&予約をしての訪問でしたので無事、中に入ることができました。

紹介がない場合入れるのかはちょっと不明です。時と場合によるのかも。

ドキドキの受付

クラブアライアンスは1階と2階にいろんなお店や施設が入っているようです。

お目当てのシャーキーズは2階にメインのバーがあるとのことで、まずは2階へGO。


クラブアライアンスの案内

シャーキーズの店内


階段を上がると、お目当てのSharky'sにたどり着きました。

サメのマークが目印です。色々無駄に広いところがアメリカン。

サメのサインがエントランス

当然日本人はほぼいません。日本語もほぼ通じません。

U.Sネイビーの方々がほとんどでしょうか。

ここはもはやアメリカでした。

普通にアメリカのバーです

日本にいながらアメリカを味わえる不思議な場所です。

店内もとってもクールでオウサム。

クールなバーカウンター

シャーキーズのクラフトビール


シャーキーズのビールリストはこちら。

訪問したときはシャーキーズのビールが一つと、

ゲストビールには日本の志賀高原なんかもありました。

シャーキーズのビールリスト



拙い英語でなんとかハウスビールを注文。

今回飲めたのはトーキョー・ナイトというブラックラガーでした。

黒糖と焙煎麦芽を使っているのか、甘い感じと香ばしい香りで

かりんとうのようなフレーバーの甘いビールでした。

トーキョー・ナイト
香り:★☆☆ 苦み:☆☆☆ 重さ:★★★

シャーキーズのフード


お腹が空いたのでナチョスを注文。ジャンキーだけどとてもおいしい。

チージーなナチョス

そして名物のチキンウイングも注文しました。

結構辛めでしたが、おいしいです。

うまからのチキンウイング

ビール以外にもクラフト・チューハイというのもありました。

初めて聞いた単語。何がクラフトだったのかは謎。

クラフト・チューハイ

1階にもシャーキーズのビールが飲めるバーがあるとのことで向かいます。

いろんなお酒がずらり。軍人さんの憩いの場ですね。お疲れ様です。

1階もバーがあります

こちらはステージもあったので、ショーなんかをやってるのかもしれません。

ちなみにこの奥の方にうっかり進んでいってしまうと米国区域になるそうで注意です。

酔ってフラフラ歩いて不法入国しないよう気をつけます。

ステージもあるバー

そして目立ちませんが、このバーの横に醸造スペースがあります。

200~300Lぐらいでしょうか。銅色のファーメンターらしきものがありました。

バー横に潜む醸造タンク

クラブ・アライアンスのその他施設


クラブ・アライアンスにはシャーキーズの他にイタリアンレストランもありました。

お腹は既に膨れていましたが、せっかくの機会なので突撃。

イタリアンレストランもあります

美味しそうなステーキがあったので注文。

残ったお腹の空間になんとかステーキを詰め込みます。

おいしいステーキも食べれます

なんとゲームルームもありました。この建物、1日遊べちゃう。

ワクワクなゲームルーム入口

カジノ的なマシーンがずらり。気分はラスベガス。

ラスベガス気分のゲームルーム

米軍基地の狭間にあるとっても不思議なブルーパブでした。

貴重な体験で楽しかったです。また来れるのかは謎ですが、また来たいです。


ブルーパブ行ってみた その⑦ ~神奈川・横須賀 横須賀ビール~
ブルーパブ行ってみた その⑥ ~東京・大塚 NAMACHAんブルーイング~
ブルーパブ行ってみた その⑤ ~東京・十条 Beer++ / すいけんブルワリー~
ブルーパブ行ってみた その④ ~東京・経堂 後藤醸造~
ブルーパブ行ってみた その③ ~東京・狛江 ビアセラー東京~
ブルーパブ行ってみた その② ~東京・浅草 カンピオンエール~
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2019年1月8日火曜日

ブルーパブ行ってみた その⑦ ~神奈川・横須賀 横須賀ビール~


神奈川・横須賀 横須賀ビール



海軍で有名な神奈川県・横須賀にある横須賀ビールに行ってきました。

横須賀ビールは京浜急行の横須賀中央駅から徒歩8分ぐらい。

手前の汐入駅からでも徒歩10分ぐらいです。




横須賀ビールの店内


1階はビアスタンドで立ち飲みスペース。

キャッシュオンでタップからビールが飲めます。

醸造タンクにタップ

横には醸造タンクがずらり。ガラス張りなのでよく見れます。

タンク見ながら飲むのって楽しい。

これはマッシングタンかな?

アートな案内を頼りにその他のエリアにも行ってみます。

まずは1階のサムシング・ファンに行ってみる。

アートな案内図

そこはなんとキャンプなエリアでした。

店内ですがテントがあってアウトドア気分を味わえます。

壁に描かれたグラフィックもおしゃれ。

グラフィカルなアウトドアスペース

熊さんと焚火を囲んでビールを飲むカワイイ絵。

くまさんと焚火

丸太がごろごろ。インドアだけどアウトドアな気分でビールが飲めます。

アウトドアな丸太

Tシャツも販売中してました。YOKOSUKA PRIDE。

LONDON PRIDE的な?

YOKOSUKA PRIDE Tシャツ



お次は1階奥の階段から2階に上ってみます。

2階もあります

2階はレストランとのことで、テーブル席がありました。

ゆっくり飲みたい時はこっちで。席数結構ありました。

テーブル席

横須賀ビールのクラフトビール

いよいよビールを飲みます。この時のビールリストがこちら。

4種類ほどありました

ペールエール、ジンジャーエール、ヴァイツェン、ブラックIPAとありました。

今回はペールエールのドブイタ・ハッピーを注文。おいしい。

グラスにもヨコスカプライドの文字。かっこいい。

ペールエール (横須賀ビール)
香り:★☆☆ 苦さ:★★☆ 重み:★☆☆
種別:ペールエール
ABV:5.4% IBU:30

この後は近くの米軍ブルーパブ・シャーキーズに潜入する予定があったので

断腸の思いで1杯でがまん。

横須賀ビールはアウトドアでグラフィカルな楽しいお店でした。

次回はもっと色々飲もうと思います。


ブルーパブ行ってみた その⑧ ~神奈川・横須賀 シャーキーズ(米軍基地)~
ブルーパブ行ってみた その⑥ ~東京・大塚 NAMACHAんブルーイング~
ブルーパブ行ってみた その⑤ ~東京・十条 Beer++ / すいけんブルワリー~
ブルーパブ行ってみた その④ ~東京・経堂 後藤醸造~
ブルーパブ行ってみた その③ ~東京・狛江 ビアセラー東京~
ブルーパブ行ってみた その② ~東京・浅草 カンピオンエール~
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2019年1月3日木曜日

オフィシャルパブ行ってみた その② ~東京・六本木 ブリュードッグ Roppongi~


東京・六本木 ブリュードッグ Roppongi




東京・六本木にあるスコットランドの醸造所Brewdogの

オフィシャルパブに行ってきました。アジア圏で東京が初だそうです。

Brewdogは今や日本でもとっても有名なクラフトビール醸造所。

場所は東京の六本木駅から徒歩5分程度の所にあります。





Brewdog Roppongiの店内


店内に入ると、さすが六本木だけあって外人さんがたくさんいました。

ここは日本なのか?と若干思ってしまうぐらい。とってもオサレです。

六本木チックなオサレ感

店内はスタンディングとテーブル席どちらもありました。

テーブル席でゆっくり飲むこともできそうです。

クリッパーバン 室内灯 車内灯 エブリィバン エブリイバン エブリーバン 明るい 眩しい ウエッジ ウェッジ カスタム 改造 架装 内装 パーツ キャンプ キャンピングカー 車中泊 インテリア 【ご満足いただけなければ返品保証】 LEDルームランプ 前後セット スズキ エブリィ エブリー エブリイ DA64V DA17V 日産 NV100 クリッパー クリッパーバン DR64V DR17V マツダ スクラム DG64V DG17V 三菱 ミニキャブ DS64V DS17V
ゆったりテーブル席もありました

奥の方にスタンディング席が。結構びっしり埋まってました。

まさに外国のバーって感じです。

奥のほうもガヤガヤ

そしてなぜかスーファミやNintendo64ができる席を発見。

スコットランドの人にとってこれが"TOKYO"って感じなんでしょうか。

ニンテンドー64とスーファミ

久しぶりに64のスマブラで熱くなりたい方は是非。

スマブラがスタンバイ

パックマンができる昭和な台もありました。レトロゲーが豊富ですね。

パックマンのレトロ台

Brewdog Roppongiのフード


フードも結構充実していて、ペアリングのビールが

メニューに表記されているのがとっても親切。

ペアリングつきメニュー

まずは定番のフィッシュ&チップスを注文。

パンクIPAを使った衣だそうで、ペアリングはもちろんパンクIPAだそう。

パンク フィッシュ&チップス

メキシカン・ナチョスも注文。おいしい。

メキシカン・ナチョス

Brewdog六本木のクラフトビール


注文できるビールはブリュードッグのビールの他、

ゲストビールも飲めるようです。志賀高原やノースアイランドもありました。

カウンターのビールリスト

注文したのはBrewdogのエルビス・ジュース。

グレープフルーツを使った柑橘なIPAです。

ホップはシトラ、マグナム、アマリロ、シムコー、モザイク。

エルビス・ジュース (Brewdog)
香り:★★☆ 苦み:★☆☆ 重さ:★☆☆
種別:IPA

〆のデザートに、醸造犬最中アイス&鯛焼きを注文。

日本料理もちゃんとあるのがうれしいです。

醸造犬最中アイス&鯛焼き


ボトル&グッズショップ


店内にはボトルショップもありました。

買いそびれたブリュードッグのビールが買えますね。

ブリュードッグのボトル販売も

普段見かけないものも手に入るかも?

レアな銘柄?

グラスやTシャツなどのグッズも販売しています。

グラスやグッズも買えます

ミッケラーのスピリッツも発見。飲んでみたい。

Mikkellerのスピリッツ

Brewdog Roppongiは、六本木らしいおしゃれなバーでした。


オフィシャルパブ行ってみた その① ~東京・渋谷ミッケラー・トウキョウ~